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  • : Le blog de la chambre d'hôtes du Mas de la Calade
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  • : Blog de notre chambre d'hôtes à Saint-Zacharie, petit village de Provence, à la frontière du Var et des Bouches-du-Rhône.
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Bienvenue sur le blog de la chambre d'hôtes Le Mas de la Calade; nous sommes situés dans un petit village de Provence, entre Aix-en-Provence et Cassis, dans les collines de Marcel Pagnol.
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Téléphone

(+33) 4.42.98.81.04

Addresse

Mas de la Calade
Qu. Le déguier
83640 Saint-Zacharie
13 février 2010 6 13 /02 /février /2010 09:46
Ca y est ! Il a réussi ! Philippe a trouvé une recette de (bon) pain sans gluten !

En effet Philippe a récemment découvert qu'il était intolérant au gluten. Ca ne l'a pas empêché depuis de continuer de préparer de délicieux pains et brioches pour les dîners et les petits déjeuners des hôtes, mais c'était tout de même un peu frustrant. Il avait déjà réussi à faire des pâtes à tartes, des biscuits et sans gluten. Il connaît des tas de recettes délicieuses sans gluten, et il est relativement facile de truover des pâtes sans gluten en épicerie bio.

Mais le pain sans gluten, c'est moins courant. Même Internet n'offrait pas facilement de solution.

Alors il a cherché, essayé, raté, tâtonné, etc... et il a enfin trouvé ! La recette est disponible dans les pages "recettes" du site, ici. Régalez-vous !

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Published by chambre d'hôtes Mas La Calade
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commentaires

Karen (Cuisine saine) 13/02/2010 13:04


C'est vrai que le pain sans gluten c'est ce qu'il y a de plus compliqué à faire dans la cuisine sans gluten :)


Philippe 13/02/2010 16:35


Oui c'est pour ça que j'ai tenu à partager ma petite expérience en la matière. Trop content de pouvoir faire goûter le fruit de mes expérimentations !