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  • : Le blog de la chambre d'hôtes du Mas de la Calade
  • Le blog de la chambre d'hôtes du Mas de la Calade
  • : Blog de notre chambre d'hôtes à Saint-Zacharie, petit village de Provence, à la frontière du Var et des Bouches-du-Rhône.
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Bienvenue

Bienvenue sur le blog de la chambre d'hôtes Le Mas de la Calade; nous sommes situés dans un petit village de Provence, entre Aix-en-Provence et Cassis, dans les collines de Marcel Pagnol.
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Téléphone

(+33) 4.42.98.81.04

Addresse

Mas de la Calade
Qu. Le déguier
83640 Saint-Zacharie
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Pissaladière (garniture pour 1 pizza)

 

Ingrédients : 600g d’oignons – huile d’olive – 2cs de sucre – sel, poivre – olives noires – 100g d’anchois

 

Préparation : Emincer les oignons et les faire revenir dans l’huile d’olive. Lorsqu’ils deviennent translucides, les faire caraméliser en rajoutant le sucre (la caramélisation est favorisée par le rajout d’eau).

Etaler cette préparation sur la pâte à pizza, répartir les anchois et les olives selon votre convenance, ajouter un filet d’huile d’olive et de la marjolaine (origan pour les gens du nord).

Enfourner, comme pour une pizza classique.

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