Blog de notre chambre d'hôtes à Saint-Zacharie, petit village de Provence, à la frontière du Var et des Bouches-du-Rhône.
Etant intolérant au gluten, je cuisine en conséquence. Nous recevons de plus en plus de personnes souffrant de la même difficulté dans l’alimentation. Je travaille donc beaucoup les recettes sans gluten et sans lactose, pour vous proposer un éventail...
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Nous sommes soucieux du bonheur des enfants, sans doute parce que nous sommes des grands parents comblés. Nous avons donc installé cette aire de jeux avec cabane, vigie de pirate à l’étage (longue vue et gouvernail, carte au trésor…) mur d’escalade, toboggan...
Lire la suiteAutre nouveauté de l’année.J’ai déterminé une surface par des madriers. Voila la recette de ces "lasagnes": au fond du bois pourri qui fera éponge pour l’eau et évitera les arrosages fréquents, puis une couche de tonte de gazon, une de la paille, une...
Lire la suiteL’an dernier j’avais tenté de manière "expérimentale" la culture des pommes de terre sous paille. Cette année, l’expérience étant satisfaisante, j’ai étendue cette culture : les pommes de terre sont juste posées sur le sol, et recouvertes de paille ;...
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Voila une vue générale du potager fin Avril. Pour moi c’est une esquisse du jardin d’Eden.
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Il n'est pas trop tard pour le faire, alors nous vous présentons nos souhaits les plus chers pour cette nouvelle année 2013. Du côté de La Calade, cette nouvelle année s'accompagne d'un tout nouveau concept de potager; toujours bio, Philippe passe maintenant...
Lire la suiteEt voilà, le gros de la saison est déjà passé. Encore un bel été en votre compagnie, de nouvelles rencontres, des retours d'habitués, des promesses de retour... à bientôt ! Nicole et Philippe
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Et bien sûr, Philippe a soigné son potager pour vous proposez de délicieuses recettes à base de légumes du jardin. Des recettes bio, sans gluten, et sans lactose si vous y êtes intolérants !
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La pelouse qui entoure la piscine a repris du poil de la bête, un vrai billard, pour vous y prélassez à la fin de la journée. Pour les plus motivés, vous pourrez terminer la journée sur une touche (modérément) plus sportive, grâce au tout nouveau terrain...
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Lieu : Mas de la Calade Dates : du 2 au 7 octobre 2011 / du 9 au 14 octobre 2011 Informations et réservations : www.movearoundprovence.com
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